【山姆厨房】辣炒牛肝菌
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千秋侥
牛肝菌切片干燥，加工成干的可以延长保质期，水发一下就可以用来煮汤料、炒菜或做成酱油浸膏等，实在方便。
制作份数：2人份
准备时间：30分钟
制作时长：15分钟
制作份数：2人份
准备时间：30分钟
制作时长：15分钟
食材
山姆厨房云南牛肝菌（干）
80克
芹菜
2棵
青、红尖椒
各1个
胡萝卜
1/2根
腊肠
1根
姜
几片
辣酱
适量
盐
少许
步骤
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1. 准备制作食材，用的是山姆厨房云南牛肝菌 -
2. 用温水将牛肝菌浸泡30分钟
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3. 彻底淘干净备用
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4. 腊肠、芹菜、青、红尖椒、胡萝卜等切好备用
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5. 锅内下一点油，小火将腊肠的油煸出，腊肠盛出
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6. 留底油，加入姜片和胡萝卜炒一下
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7. 加入牛肝菌翻炒一下
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8. 加入芹菜、青、红尖椒后翻炒
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9. 加入腊肠和辣酱
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10. 翻炒后加少许盐调味即可
小贴士
牛肝菌泡软后要淘洗干净
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