1. 将洗净的鸡腿菇晾干，切片（可大片些）

2. 将孜然粉，辣椒粉，咸盐都放在一个小碟中方便后续使用

3. 起火热锅，倒入油（正常炒蔬菜的油量），待油热后将切好的鸡腿菇放入，大火翻炒！

4. 水分略炒干后鸡腿菇应该也熟了，关火将料碟中三种调味分别放入锅中与鸡腿菇拌匀后，出锅！ 吃起来有些肉肉的赶脚，希望不是特别爱吃素的你能尝出孜然肉片的感觉！当然如果真想吃肉 可以炒菇前 先炒肉，待肉熟后将肉拿出！最后再和炒熟的菇放在一起调味！