平菇炒肉（鲜香）
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独孤傲弑黎
菌菇类和肉的混合，无论是炖汤还是小炒，都只能用一个 “鲜”字形容，无比鲜美
食材
平菇
300克
猪肉
80克
小米辣
可选(1小只)
小香葱
2根
姜
3片
盐
5克
生抽
2勺
鸡精
适量
步骤
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1. 平菇撕成条，洗净～ -
2. 焯水捞出备用～
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3. 姜片，猪肉，葱，小米辣切好备用～
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4. 热锅凉油，入姜片，放入猪肉，少量料酒～翻炒～
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5. 放入葱段和小米辣，翻炒
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6. 妈呀～照片儿糊了……总之呢～这一步就是放入焯好水的平菇～最后放入盐、鸡精、生抽～炒匀出锅！
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7. 超鲜！
小贴士
平菇焯水可以去掉腥味～不喜欢平菇那鼓奇怪味道的小伙伴，大胆试试吧～