平菇炒肉~平菇肉丝
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之之之之-
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食材
猪瘦肉
适量
平菇
适量
葱姜蒜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切丝，用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切丝。 -
2. 平菇掰小块，洗净并捏去一部分水分。
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3. 锅中适量底油烧热，下肉丝炒至段生后盛出备用。
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4. 锅中留底油烧热，大火下葱姜蒜爆香，放入平菇炒秧，放入肉丝、鸡精、胡椒粉和盐，炒匀即可。
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