袖珍菇炒肉丝
4.1万热度
113收藏
收藏
|
翱接痪劳锤
菌菇炒肉丝是一道很普通的家常菜，虽是普通但却美味，让人百吃不厌，袖珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。配以猪肉丝一起烹制很美味。
时间: 10分钟内
食材
袖珍菇
200g
油
适量
盐
适量
猪肉丝
适量
料酒
适量
生粉
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 袖珍菇洗净 -
2. 用手撕成条状
-
3. 猪腿肉洗净后切丝。
-
4. 之后加料酒，盐，生粉，腌制2小时。
-
5. 锅内倒油（油要多一点），油锅5分热倒入肉丝爆至断生后捞起待用。
-
6. 锅内留余油，先加入干辣椒爆香。
-
7. 再倒入菌菇翻炒均匀后加盐
-
8. 加入适量的料酒翻炒均匀内
-
9. 加入肉丝
-
10. 翻炒均匀后加入适量的开水大火2分钟。
-
11. 之后加入鸡精调味熄火
小贴士
这是一个快手菜，迅速翻炒，时间久了肉丝变老就会影响口味，加入料酒能去吃菌菇味。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度