香煎平菇。
8.8万热度
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澈叶蓝凌赵
为了消耗咸鸭蛋，我做的咸鸭蛋煎平菇，当然可以用鸡蛋煎，用鸡蛋的时侯加一点盐，用咸鸭蛋煎不放盐。成品外焦香，里Q弹嫩，素材能吃出肉香。
食材
平菇
一次吃的量
鸡蛋
1--2颗
生粉
3汤匙
油、盐、五香粉
少许
步骤
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1. 平菇洗净撕成条，放入沸水里炒熟，捞出攥干水分。 -
2. 挤干水分的平菇加少许盐、少许五香粉、少许生粉、2颗鸡蛋，拌匀。我用的一颗咸鸭蛋，没放盐。
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3. 平底锅或电饼铛放油烧热，放入拌好的平菇，煎至两面金黄出锅装盘。