木耳魔芋丝
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弹指情弦扣
这是超级简单的一道菜，木耳魔芋丝，特别适合减肥的人吃，做法特别简单，摆盘也好看
食材
魔芋结
2盒
黑木耳
7-8朵
葱
2根
蒜
3-4瓣
小米椒
3-4个
生抽
2勺
陈醋
2勺
蚝油
1勺
白砂糖
1勺
步骤
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1. 魔芋结洗净 -
2. 黑木耳提前泡发
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3. 将木耳和魔芋结在开水中烫一下，捞出摆盘
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4. 调制酱汁，小碗中加入两勺生抽
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5. 两勺陈醋
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6. 一勺蚝油
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7. 一勺白砂糖，再加少许清水稀释
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8. 葱切段，蒜切末，小米椒切碎
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9. 热锅起油，葱蒜小米椒爆香
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10. 倒入调好的酱汁，小火煮1-2分钟
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11. 将酱汁浇在盘子上，就大功告成啦，带着小米椒的辣味和酱汁的香味，超级好吃
小贴士
▲木耳和魔芋需要在开水中烫一下，可去除异味
▲酱汁超级万能，做蚝油生菜也可以用，可根据个人口味酌情调整
▲酱汁在锅中烫一下会更香
▲摆盘可以随意一点，个人有强迫症
▲酱汁超级万能，做蚝油生菜也可以用，可根据个人口味酌情调整
▲酱汁在锅中烫一下会更香
▲摆盘可以随意一点，个人有强迫症