青梅排骨
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高大settlement
加入青梅煮制的排骨，多了一层味蕾的享受！
食材
排骨
2条
青梅
4粒
料酒、老抽
各1勺
酱油
2勺
醋
3勺
糖
4勺
青梅酱、水
各小半碗
步骤
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1. 自制青梅4粒 -
2. 排骨处理好
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3. 不粘锅放入少许油，将排骨平铺好煎至金黄
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4. 翻面再煎金黄
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5. 放入青梅
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6. 倒入1勺料酒2勺酱油3勺醋4勺糖，半碗青梅酱、水、1勺老抽
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7. 大火煮开盖盖子转中火五至八分钟
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8. 最后大火收汁
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9. 上碟
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10. 成品
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11. 成品
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12. 成品
小贴士
糖醋汁惯用的黄金比例！
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