青椒排骨
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老师的初号机
俗话说得好，荤素搭配饭量加倍~这个青椒排骨虽然操作时间有些长，但是炖出来的排骨肉质肉滑多汁~绝对是白饭的良伴~周末豆友们不妨试试这个炖菜~
食材
排骨
400g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
海天锦上鲜排骨酱
1汤匙
料酒
1茶匙
生姜
5g
大蒜
3瓣
步骤
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1. 排骨洗净后，沸水汆一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片。 -
2. 排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约４０分钟后盛起备用。
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3. 锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻后倒入排骨（连同汤汁）。
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4. 加入料酒和海天锦上鲜排骨酱翻炒均匀。小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。
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5. 成品图。
小贴士
海天排骨酱细腻柔滑，在烹饪排骨时极易入味，能让烧制出来的排骨鲜美难当。