青椒排骨
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JOE
湖南口味的排骨，
食材
排骨
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 排骨洗净，过水，去浮末～ -
2. 排骨小火慢炖1h
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3. 热锅入油，姜片蒜片爆香，加排骨冲水翻炒
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4. 加剁椒、青椒、生抽、盐大火翻炒
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5. 出锅
小贴士
小火慢炖后的排骨软烂，易消化，也很容易入味。汤也可以留着做青菜、冬瓜等清淡的汤
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