黄桂柿子饼，也叫火晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品，是西安的名特风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。