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桑葚汁馒头
7.1万热度
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赐凭粕老挥
做了好几次果汁馒头,发现加了果汁的比加水的都要Q,宝宝更喜欢这个口感
食材
普通面粉
250克
桑葚汁
120克
白糖
适量
酵母
4克
1克
步骤
  • 1. 桑葚加少量水放入料理机打成泥
  • 2. 面粉里加入盐,糖,糖根据自己喜欢的量,加,桑葚汁很甜,加了15克左右的糖,加入果汁拌匀
  • 3. 揉成光滑的面团,三光,盖上湿布发酵半小时
  • 4. 用手指一戳不回缩就可以了
  • 5. 把面团取出排气,杆成薄片,用模具整形,放入锅醒20分钟
  • 6. 看看这个还没蒸的多漂亮
  • 7. 大火蒸二十分钟,关火闷两分钟再开盖
  • 8. 这锅丑了
  • 9. 颜色好漂亮,而且有嚼劲
  • 10. 内里还是不错的
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