孜然辣汁馒头
12.2万热度
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红润modesty
一时兴血来潮,做了一大锅馒头,刚蒸出来的馒头还蛮好吃的,可是隔夜了之后就不大受欢迎了,面对一大堆剩馒头还真是令人头痛啊。终于发现了一个解决剩馒头的好方法,将馒头切成小丁,然后裹上蛋液,入锅煎至金黄,然后加孜然等调味就可以了,馒头丁吃起来表面脆脆的,内部是松软的,一盘端出来马上就被抢光了,后来想想,是不是还能做成甜味的呢,还没有试过呢,应该也不难吃吧。
时间: 10分钟内
食材
馒头
2个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
孜然
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 自己做的双色开花馒头
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2. 将馒头切成小丁
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3. 鸡蛋打入碗中
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4. 鸡蛋打散
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5. 将切好的馒头放入鸡蛋碗里
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6. 轻轻搅动,让每块馒头丁都裹满蛋液
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7. 平底锅中放入一点油,放入馒头丁
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8. 将馒头丁四面都煎至微黄
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9. 加入盐
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10. 加入孜然,晃动锅,使馒头丁调味均匀
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11. 加入辣椒酱炒匀
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12. 最后撒一点葱花就可以了
小贴士
馒头丁放入锅内后,先不要翻动,让表面的蛋液凝固后再晃动锅,均匀受热