满天星（创意秋葵）
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夏有森光暖
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食材
秋葵
9个
土豆
2个
马克菠萝火腿肠
1根
小米辣
2个
蚝油
2勺
蒸豆豉鱼
2勺
盐
适量
水淀粉
少量
步骤
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1. 第一部将秋葵根部切掉，开水下锅两分钟左右（具体情况需要看秋葵的老嫩程度） -
2. 凉一会会儿，切断
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3. 土豆去皮，切片，蒸熟
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4. 准备好小米椒，切段
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5. 火腿肠切丁
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6. 秋葵摆如碗中，或者有深度的盆中
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7. 土豆泥压碎，拌入火腿丁 加盐、少许海鲜酱油（我觉得一次性手套更好用）
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8. 把碗扣入盘中，形状即可料汁:起锅热油--放入两勺酱油+两勺耗油+蒸鱼豉油+水淀粉+适量清水（东西都准备好，速度要快，不然就糊锅了）
小贴士
1、秋葵焯水生熟适宜，才能保证口感
2、蒸熟的土豆出锅小心烫手，可先用勺子弄碎，再用手套拌匀
3、调料汁的时候，一定要完事准备好，快速出锅，不然会糊掉
2、蒸熟的土豆出锅小心烫手，可先用勺子弄碎，再用手套拌匀
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