酒酿橘子小珍珠
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寺都沤透盅
外婆经常做的一道糖水
永远忘不了得味道
永远忘不了得味道
食材
糯米粉
200g
粘米粉
10g
鸡蛋
1颗
小蜜橘
1~2个
醪糟
2勺
芝麻
适量
糖
适量
步骤
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1. 备好材料，拍的时候鸡蛋和糖忘拿了（这个量不是一次要食的量。我是放冰箱冷冻备用，随吃随取） -
2. 糯米粉和粘米粉加温水混合，揉成光滑的团，醒一会儿。
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3. 醒面时，剥好橘子（要先把籽抠出来）备用。
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4. 揪一坨面搓成细小的条状。
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5. 看图，就这样搓比豌豆大点的小丸子（搓的时候要是裂开可以蘸点水，嫌麻烦的也可搓大点，大珍珠哈）。
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6. 水开放入小丸子，大火煮开转小火。放醪糟和橘子煮2分钟放糖。
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7. 鸡蛋打散
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8. 鸡蛋液到入锅里，放糖、洒上芝麻即可享用了哈。
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