酒酿多彩小圆子
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若云屎太浓
酒酿圆子不只味道诱人，对身体也是有益处的。”由糯米酿成的米酒，可以活血行气，帮助人在冬季里提升阳气、促进血液循环、增强体力，并有改善贫血的功效;酸甜适宜的酒酿还可以生津止渴。由糯米制成的圆子，富含B族维生素。且中医认为，糯米具有温脾暖胃、补益中气的食疗效果，对脾胃虚寒、食欲不佳有一定缓解作用。
很喜欢酒酿圆子，若是配上桂花那就更好了，一般是当做早餐或是午后的甜点，吃后总有一种满足感。这次做的换了多花点心思，变成三色多彩的小圆子，看上去更加诱人美味········
很喜欢酒酿圆子，若是配上桂花那就更好了，一般是当做早餐或是午后的甜点，吃后总有一种满足感。这次做的换了多花点心思，变成三色多彩的小圆子，看上去更加诱人美味········
食材
糯米粉
120g
紫薯粉
15g
橙味果珍
15g
酒酿
150g
糖桂花
30g
水淀粉
适量
步骤
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1. 120克糯米粉分成三份，一份加入紫薯粉，一份加入橙味果珍。 -
2. 三种面粉分别和成三色面团。
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3. 三种面团搓成细长条。
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4. 然后再分别搓成拇指大小的小圆子。
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5. 锅中加入清水煮开放入三色小圆子。
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6. 煮上5分钟后加入酒酿。
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7. 煮开加入糖桂花。
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8. 再次煮开淋入适量的水淀粉勾芡即可关火。
小贴士
小圆子可以用自己任意种色素来调色，也可用胡萝卜或者菠菜榨汁用作色料调色，随自己喜爱吧。