酒酿丸子
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梨子Nicole-
酒酿丸子又名醪糟，是一种著名的汉族小吃，味道甜，有酒味；还有滋补作用。严寒的冬天，来一碗既暖身又滋补。
食材
甜酒
800g
糯米粉
200g
枸杞子
20g
鸡蛋
3只
步骤
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1. 糯米加热水和成团 -
2. 然后再搓成小圆团
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3. 鸡蛋打散
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4. 甜酒两碗备用
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5. 煮锅放水，把枸杞和丸子一起放入，煮至丸子浮起来
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6. 加入甜酒，继续煮开
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7. 倒入鸡蛋液
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8. 边煮边搅拌以至把蛋液打散，再次煮沸即可
小贴士
无技巧。
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