手工橘子软糖
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幸骑蜗牛追导弾
橘子软糖酸甜可口，做起来也简单。
食材
橘子汁
200ml
苹果胶
7克
麦芽糖浆
45克
白糖
150克
步骤
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1. 剥橘子榨汁 -
2. 苹果胶和20克白糖混合，称好45克麦芽糖浆以及130克白糖
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3. 橘子汁火上加热至四十度，加入苹果胶与白糖的混合，搅拌加热至沸腾。
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4. 沸腾后转小火，倒入麦芽糖浆和剩下的白糖，边搅拌边熬以免糊锅。
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5. 混合糖浆继续小火加热至粘稠，倒入垫了保鲜膜或者油纸的饭盒。
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6. 一到两小时后糖浆凝固，倒出凝固后的糖浆切块裹糖（最好为细砂糖，我没有直接裹普通白糖）。
小贴士
不裹糖也可以裹炒熟的玉米淀粉。
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