椰子巧克力饼
5.9万热度
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缠绕monopoly
原版是燕麦巧克力饼，实在不喜欢燕麦，就自作主张改了原配方，口感很喜欢，浓浓的椰子味配上巧克力豆口感就更丰富了，制作简单，家里有小朋友的可以带着小朋友一起做。方子为22块饼干的量。
食材
烘焙用巧克力豆
40克
低筋面粉
115克
椰子粉
40克
砂糖
30克
盐
0.5克
泡打粉
2克
鸡蛋
半个
无盐黄油
30克
橄榄油
30克
步骤
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1. 备料 -
2. 将橄榄油、糖、盐、无盐黄油放入盆内
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3. 充分搅拌均匀
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4. 分次拌入打散的蛋液
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5. 拌入蛋液后的样子是这样的
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6. 同时过筛低筋面粉、泡打粉、椰子粉
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7. 倒入拌好的蛋液，成团
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8. 将面团分成12克一个的小圆球
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9. 小圆球用手摁成圆饼状
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10. 表面均匀地镶上巧克力豆
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11. 烤箱预热175-180度，中层10-12分钟左右
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12. 完工
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13. 成品
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14. 成品
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