榛仁巧克力饼干
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榛仁巧克力饼干是非常经典的美国饼干。我们一般不用迷你玛芬烤盘做，可是我觉得这样更可爱。巧克力和榛子也是完美的搭配。这种饼干即容易做又超级好吃，希望你们能够喜欢！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
280 克
小苏打
5克
盐
6克
黄油（室温）
225克
黄糖
190克
白糖
135 克
鸡蛋
2个
香草豆荚
2个
巧克力屑
340 克
榛子
225克
步骤
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1. 把所有的材料准备好。把烤箱打开调至190度。把纸杯放入迷你玛芬烤盘里。 -
2. 在大碗里，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀
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3. 将黄油、黄糖和白糖放入厨师机的大碗里快速搅拌约三分钟，至颜色变淡、变蓬松。
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4. 把香草豆荚纵向切半，用小刀将籽刮出。
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5. 把香草籽和鸡蛋加入厨师机，搅拌均匀。
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6. 把榛子与混合好的面粉和巧克力屑一同加入厨师机。
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7. 慢速搅拌至刚好搅拌均匀（切勿过度搅拌）。
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8. 将糊状物放入迷你玛芬烤盘。
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9. 放入烤箱烤5分钟，接着把烤盘反转180度，再烤至饼干呈金黄色，约4~6分钟。从烤箱取出，让它们晾3分钟，然后转移到线架上，再晾至少15分钟。
小贴士
也可以将榛子换成其它坚果，比如核桃或者长寿果。面粉是通用的面粉，非面包粉。
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