巧克力饼干
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倾城的美丽庄
在蛋元饼干的基础上做的巧克力饼干
食材
低筋面粉
25g
面包粉
25g
鸡蛋
1个
黄油
15g
炼乳
5g
巧克力豆
10g
绵白糖
10g
步骤
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1. 黄油融化，打发；加入鸡蛋，打发；加入绵白糖打发。 -
2. 为了口感和味道更好，加些炼乳。
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3. 面粉过筛，加入。
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4. 上下翻拌，拌匀。
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5. 倒入裱花袋中
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6. 锅底刷上色拉油
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7. 经过一次翻个儿，洒上巧克力豆。
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8. 烤的过程中，开锅小心拿勺子舀起来，观察底下熟没熟。
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9. 成品。
小贴士
挤入锅中，三分钟左右，形状就固定了，可以翻个儿。