蜜桃果酱
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杨诗凡药
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食材
水蜜桃
1000克
砂糖
158克
蜂蜜
80克
柠檬
1个
步骤
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1. 用刷子刷去水蜜桃表面的桃毛 -
2. 削去表皮
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3. 去桃核切小丁备用
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4. 把切好的蜜桃丁放入一个干净的容器中
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5. 称158克的幼砂糖
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6. 与桃丁混合
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7. 搅拌均匀
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8. 腌制30分钟
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9. 分钟后可见水蜜桃已经腌出不少水分
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10. 把腌制好的桃丁倒入锅子中大火煮开
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11. 待微略呈现透明状倒入柠檬汁舀入柠檬皮屑（半个柠檬即可）
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12. 小火熬至粘稠关火5分钟后倒入蜂蜜搅匀即可
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