榴莲布丁
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武十九之夏
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食材
榴莲果肉
240克
牛奶
130ml
淡奶油
80ml
白砂糖
30克
吉利丁片
5克（1片）
步骤
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1. 吉利丁片提前放进冰水中泡软 -
2. 牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火
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3. 捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化
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4. 把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机
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5. 继续搅拌至牛奶液降温至温热状态
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6. 把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可
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7. 倒入小杯中（这样大小的小杯装可以装成差不多6杯）
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8. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可