榴莲布丁
10.3万热度
188收藏
收藏
|
淡雅construction
不知道你喜欢榴莲的味道吗，，我超级喜欢吃榴莲。老公和孩子却不喜欢，每次都是以做烘焙的名义买的榴莲都被我生生的吃掉了。。。。前几天老公花了140买了一个大榴莲，一直嘱咐说别都吃了，上火。只好遵命，吃了一部分，做了榴莲慕斯蛋糕，榴莲冰淇淋，榴莲布丁。好好解解馋。
时间: 30分钟-1小时
食材
榴莲肉
200g
牛奶
200ml
淡奶油
50ml
鸡蛋
2个
糖
20g
步骤
-
1. 准备好所用食材，我准备好了2个鸡蛋，用了2个。 -
2. 将牛奶和淡奶油，糖 鸡蛋放入搅拌机桶中。
-
3. 加入榴莲。
-
4. 高速搅拌至液体细腻。
-
5. 将布丁液过滤。
-
6. 过滤后静置10分钟。
-
7. 放入布丁瓶中，入烤箱 水浴法 160度 30分钟。
-
8. 凉后放入冰箱冷藏即可。
小贴士
将布丁液过滤 静置10分钟，可以除去液体中的气泡，使布丁口感更佳细腻，糖可以根据自己的口味和榴莲的甜度来添加。