凉拌西瓜皮
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苯蚜堤乜傺
大家吃完西瓜后，西瓜都会扔掉吗？我们这里夏天会用西瓜皮腌一下凉拌吃，清热解暑，爽脆可口！
食材
西瓜皮
适量
香油
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 西瓜皮切小块后去掉绿色外皮，靠囊的红色部分也要去掉。 -
2. 切小块或条放适量盐腌一下，半小时以上最起码了！我都是晚上切好，扔冰箱里腌一晚，早上拌一下就能吃了！
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3. 我是这样拿重物压一下，出水快点会比较脆，不然软软的不好吃！
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4. 腌好挤掉盐水，加入醋，生抽，香油，糖拌匀就能吃啦！夏天配粥绝啦！