橙汁风味吐司
6.7万热度
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一款橙香浓郁的吐司深受欢迎，值得拥有。
食材
高粉
250g
糖
30g
盐
2g
酵母粉
3g
鲜橙汁
120g
鸡蛋
50g（一个）
糖桔饼（或橙皮丁）
50g
糖冬瓜
50g
玉米油或黄油
15g
步骤
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1. 将橙（约一个）榨成汁，并称重，同时加入鸡蛋一个，共称重170g。 -
2. 将面粉+发酵粉+糖+盐放进面包机，倒入已称重的鲜橙汁鸡蛋液，按揉面程序，揉40分钟，再加入玉米油再揉20分钟。
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3. 取出揉好面团，称重分三等份。
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4. 将面团静置10分钟后，用扞面杖排气二次。
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5. 将糖桔饼及糖冬瓜切丁（如果没有可不用）
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6. 取一面团扞成长条形，撒些桔饼及糖冬瓜丁。
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7. 从下往上卷，其它二个面团同样做法。
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8. 卷好的面团放进吐司盒，在常温下发酵。
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9. 面包发至九分，盖上盖，烤箱180度预热，上下火160度，烤35分钟。
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10. 取出吐司，待凉至微微手温装袋，等要吃时再切片，这样才能更好保湿。
小贴士
各种面粉吸水能力不一样，橙汁可根据实际调整。
没有糖冬瓜和糖桔饼可不加，也可放些鲜橙皮碎（用糖淹制过的）和面一起搅匀。
没有糖冬瓜和糖桔饼可不加，也可放些鲜橙皮碎（用糖淹制过的）和面一起搅匀。