橙香燕麦吐司
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凑整
上午榨了几个橙子,还剩下些果汁,想着做吐司面包应该也不错,还想着在面粉里加些燕麦片,多吃些粗粮也有益健康,可惜燕麦放少了,做好后就不见了燕麦的踪影。这是一款带着橙香味、低糖、比较健康的吐司面包,很适合妈妈吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
橙汁
125g
黄油
20g
盐
1g
糖
10g
燕麦片
40g
酵母
4克
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备橙汁
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2. 面包桶依次放入盐、糖、橙汁、鸡蛋、面粉、燕麦、酵母,开始和面30分钟
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3. 30分钟后放入黄油再和面30分钟,取出进行发酵
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4. 发好的面团
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5. 排气后分成3份,醒15分钟
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6. 擀成椭圆形
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7. 卷起
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8. 再擀开
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9. 卷起
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10. 放入模具,进行发酵
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11. 发好的面团涂上蛋液,撒上芝麻
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12. 烤箱预热,上下火180度25分钟
小贴士
烤5分钟时盖上锡纸
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