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橙香燕麦吐司
6万热度
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凑整
上午榨了几个橙子,还剩下些果汁,想着做吐司面包应该也不错,还想着在面粉里加些燕麦片,多吃些粗粮也有益健康,可惜燕麦放少了,做好后就不见了燕麦的踪影。这是一款带着橙香味、低糖、比较健康的吐司面包,很适合妈妈吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
橙汁
125g
黄油
20g
1g
10g
燕麦片
40g
酵母
4克
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 准备橙汁
  • 2. 面包桶依次放入盐、糖、橙汁、鸡蛋、面粉、燕麦、酵母,开始和面30分钟
  • 3. 30分钟后放入黄油再和面30分钟,取出进行发酵
  • 4. 发好的面团
  • 5. 排气后分成3份,醒15分钟
  • 6. 擀成椭圆形
  • 7. 卷起
  • 8. 再擀开
  • 9. 卷起
  • 10. 放入模具,进行发酵
  • 11. 发好的面团涂上蛋液,撒上芝麻
  • 12. 烤箱预热,上下火180度25分钟
小贴士
烤5分钟时盖上锡纸
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