原味吐司
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Mars呆萌
原味吐司
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
牛奶
180g
动物奶油
145g
酵母
6g
白糖
95g
鸡蛋
1个
黄油
13g
盐
4g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 除了黄油以外全部放入面包机按和面程序
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3. 加入黄油揉至完全扩展阶段
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4. 揉出手套膜
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5. 让面团在面包机里发酵
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6. 发酵两倍大的面团取出排气，分成6份，醒15分钟
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7. 取出一个醒好的面团幹成牛舌状
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8. 擀好的面片由上向下卷，，六个面团全部卷好醒发15分钟
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9. 取出一个醒好的面团从中间往上下擀，在重新卷起
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10. 全部卷好
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11. 整齐摆入吐司盒，放在温暖处发酵
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12. 发酵到8分满盖上盖子
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13. 烤箱180度预热，面包放入烤箱烤40分钟
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14. 烤好后迅速脱模
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15. 待凉透后装到袋子保存
小贴士
无
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