原味吐司
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裴春蝶裴
最近喜欢上了做面包，主要还是想把它当成早餐，省时省力，所以今天一下班后，先把面发上，然后就边做饭菜，边做面包，一个人忙的不亦乐乎，有了面包机后，真的很给力呀，既不用自己费劲地揉面，还可以放心地交给它发酵，只需最后整形烤制，一款松软香甜的吐司就出炉喽~
食材
小麦面粉
300g
牛奶
70g
黄油
20g
盐
1g
鸡蛋
1个
酵母
4g
白砂糖
30g
芝麻
适量
步骤
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1. 把面粉放入盆中，加入白砂糖。 -
2. 打入鸡蛋。
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3. 放入酵母。
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4. 跟着倒入牛奶搅拌。
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5. 放少许的盐在面包机桶的一个角落里。
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6. 然后把搅拌成碎片的面粉放入桶内 （这样做其实是为了能更好地把握水的份量，如果亲对自己的面粉以及一些液体的用量有十足把握的话，可以直接往面包桶内加入哦，俺是菜鸟，所以用了个笨方法，呵呵）
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7. 当面团揉至可以拉出很粗糙的膜时。
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8. 加入黄油继续和面。
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9. 当面团可以轻松地拉出手套膜时，就可以取出排气，放入面包桶内进行发酵了。
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10. 当面团发酵至二倍大时
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11. 取出揉搓排气，然后分成大小一致的三个小剂子。
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12. 取其中一个擀成长条。
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13. 然后卷起来。
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14. 放入吐司盒内，进行二次发酵。
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15. 当二次发酵至原来的2倍大时。
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16. 刷上蛋液，放入预热好的烤箱，165度，40分钟，中层，上下火。
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17. 烤好后，趁热脱模，摊凉后切片。
小贴士
这次选用的是小麦面粉，筋力稍稍弱一点，如果想面包好吃筋道，还是选用高筋面粉吧。
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