今天拿到烤箱的第一烤我做了个无糖的咸味吐司，很久前我就想做真正无糖的面包了，因为家中有糖尿病人，所以一直想研究糖尿病人能吃的面包和点心，听说木糖醇吃多了也未必好，所以木糖醇我也想尽量少用，今天就连木糖醇我都不放，干脆来个咸味吐司。过去在网上也找过方子，但是似乎没啥人对不甜的东西感兴趣，所以只好自己开发了，这款吐司我做两次了，上次是3月份暖气停了以后做的，从和面到烤好用了9个小时，因为不加糖的面团发酵很慢，今天我又做，因为夏天温度高，所以时间比上次缩短了很多，从和面到烤好用了有6个小时，虽然有点漫长，但是为了家人的健康饮食还是值得的。
烤箱第一次用的感觉空间很大，做吐司不怕上面顶到管子了，温度很准，跟我过去做吐司一样的时间温度，做出来的成品还不错，就是上皮略厚了一点点，下次我打算用上管170度再试试，下管用190度做出来的吐司底部还不错的，不硬，皮也不厚。