咸味吐司
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它们mint
一直都很喜欢吃咸味的吐司
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
纯牛奶
125g
酵母
2.5g
鸡蛋
1个
白砂糖
25g
盐
4.5g
步骤
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1. 将所有材料准备好，放入面包机，先设定和面10分钟，停15分钟，再和面18分钟，揉出面团能出膜 -
2. 面团在面包机内进行第一次发酵，手指粘面粉插入面团不回缩或少许回缩表示一发完成
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3. 取出面团排气，分成三等份并搓圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
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4. 取一个面团擀成长舌状
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5. 两边向中间折起
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6. 再擀开
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7. 由上往下卷起，并排放进吐司盒中，放入烤箱并设定发酵功能，进行二次发酵
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8. 发酵到八分满
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9. 预热烤箱，刷上蛋液
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10. 上下火170度烤35-40分钟
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11. 成品
小贴士
1.咸味吐司二发时间比较长
2.烘烤时间和温度按照自家烤箱的脾气适当调整
3.烤好的吐司要立即从烤箱取出并脱模，以免反潮
2.烘烤时间和温度按照自家烤箱的脾气适当调整
3.烤好的吐司要立即从烤箱取出并脱模，以免反潮