奶味吐司
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一两cite
吐司是最方便的食物,储存方便,还顶饱,绝对是零食与早餐最好的食物,但面包机做出来的口感始终没有烤箱来的好,因此就成了和面的最好帮手了,大家也来试试吧,味道很好喔。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
黄油
25g
奶粉
30g
清水
85g
酵母
3.5g
鸡蛋
2个
糖
49g
盐
2g
步骤
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1. 将所有的材料放入面包机,不分先后顺序。
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2. 选择和面程序(约1.5小时)
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3. 和好面的状态是原面团的2倍大。
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4. 将面团排气,分成三等分。
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5. 用擀面杖擀成长条后卷起来。
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6. 卷好后放入吐司盒再次发酵。
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7. 发酵至原来的2倍大。
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8. 放入烤箱,上下火175度,烤40分钟。
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9. 出炉罗。
小贴士
此配方做了不下十次,配方是绝对没有问题的,出现发不起面的情况,请检查酵母与面粉是过期。
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