奶香吐司
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那笑语浅酌
奶香吐司,香味远飘
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
细砂糖
45g
鲜奶
80g
鲜奶油
70g
酵母粉
3g
全蛋液
38g
细盐
2g
奶粉
15g
黄油
20g
步骤
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1. 将除黄油以外的所有材料混合倒入面包机,进行搅拌,
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2. 简单搅拌成团,加入黄油
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3. 继续搅拌至黄油全部融合并出膜,
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4. 开始进行一次发酵
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5. 将发酵好的面团平均分成3份
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6. 用擀面棍将面团擀成椭圆形。
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7. 两边对折,
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8. 按扁,在擀面棍将面团擀一遍,然后由下往上卷
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9. 卷成团后放入模具中,进行2次发酵
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10. 发酵好后
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11. 最后,放入烤箱180度,下层,35分钟
小贴士
面团一定要出手膜,不然不够软,
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