山楂酱
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烟锁轻尘墙西_
自制酸酸甜甜的山楂酱
食材
山楂
1000g去根蒂去籽后
水
1000g
糖
500g
步骤
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1. 山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽 -
2. 放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒
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3. 一直炒至很粘稠即可
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4. 也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可
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