山楂酱
6.4万热度
130收藏
收藏
|
铱嘫懵懂友岚
现在正是山楂上市的季节,大街小巷每个水果摊前都摆着一筐红的诱人的山楂。山楂具有开胃消食、消食化滞的功效。尤其对于消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。趁着山楂上市的季节,买一些做成山楂酱,用来给宝宝冲水喝。既能开胃,也能消积,自己做的绿色健康。
食材
山楂
500g
冰糖
400g
步骤
-
1. 准备食材:山楂500g,冰糖400g。 什么样的山楂不酸:个大圆的、果肉呈白色、黄色或红色的、果点小而光滑的、用手捏易破的软面的,有这几个特点的山楂甜,反之就酸。 做山楂酱要选个大的,软而面的山楂。
-
2. 把山楂洗干净,用小刀切开,把里面的籽去掉。 这是一项力气活,要耐心。
-
3. 把去掉籽的山楂和冰糖放进锅中,加清水和山楂持平即可。
-
4. 开大火煮至锅中沸腾,改为中火继续煮。
-
5. 煮至水基本耗干后改为小火,用结实的铲子不断的搅拌、按压,直到山楂完全破碎成糊状。
-
6. 晾凉后装在瓶中,放冰箱冷藏随吃随取。冲水时放上两勺,或是吃面包馒头时抹上面做果酱用,味道都是特别好的。
小贴士
山楂易致流产,孕妇应少吃。
山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。
山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。
-
这道菜的其他做法
-
山楂酱小面包
155收藏1.3万热度 -
山楂酱--夹心蛋糕
104收藏1.4万热度 -
山楂糕-山楂酱(附果丹皮做法)
126收藏1.5万热度 -
自制山楂酱
178收藏1.3万热度 -
自制山楂酱
159收藏1.9万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度