蛋黄椰蓉球
7.6万热度
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天之天威夏
买了椰蓉打算做椰蓉面包的，但是没有面包机又太懒一直没做~给我闺女做椰蓉球~ 喜欢甜的可以加10g糖
食材
椰蓉
100g
低筋粉
10
黄油
50g
糖粉
45g
蛋黄
2个
牛奶
10g
甜奶粉
20g
炼乳
10（可不加）
步骤
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1. 软化黄油，提前准备好。我就是晚了所以加热的融化了 -
2. 加入糖粉，我是用打磨机把细砂糖打成粉，也可加细砂糖
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3. 搅拌均匀加入蛋黄，分两次加入，拌均匀后加入另一个
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4. 然后分别加入炼乳，牛奶，奶粉
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5. 加入称好的椰蓉，用硅胶铲翻伴均匀
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6. 最后加入低筋粉，翻伴均匀
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7. 搓成均匀的小丸子，总共做了30个
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8. 烤箱预热150度五分钟，然后放入烤箱150度25分钟，烤中间看一下，颜色发黄可以盖锡纸，烤完可以在烤箱闷10分钟
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9. 噔噔噔~烤完凉凉可以放密封桶~
小贴士
烤的时长和温度根据自家烤箱脾气而定，最好低温烘烤。时间不宜太长容易干，影响口感。家里有宝宝的试试看吧~