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蛋黄椰蓉球
1.3万热度
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亦菡砌
非常香酥美味的蛋黄椰蓉球,感觉比蛋白椰蓉球还要吃呢,完全不同的风味~
时间: 10-30分钟
食材
黄油
75g
细砂糖
45g
蛋黄
1个
低筋面粉
100g
椰蓉
12g
步骤
  • 1. 黄油软化后,加入细砂糖
  • 2. 混合打到呈乳白色
  • 3. 再分次加入打散的蛋黄打发
  • 4. 加入过筛后的低粉
  • 5. 拌成面团
  • 6. 将面团分成等量大小,表面裹上椰丝
  • 7. 排入烤盘,入烤箱170度25分钟,表面烤至金黄色即可。
小贴士
1.不同的烤箱,时间的温度都需要做相应的调整。
2.如果喜欢椰蓉味道浓一些的,可以再适当加入一些椰蓉。不过需要注意的是,不能加太多,以免造成面团过干而不成捏成团。
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