橙香煎鸡翅
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食材
鸡翅
6个
橙子
1个
姜
适量
葱
适量
盐
2克
料酒
10克
生抽
15克
糖
10克
生粉
适量
步骤
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1. 鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时,煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽 -
2. 橙子略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将橙子切片
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3. 姜、葱切片
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4. 鸡翅煎至两面金黄
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5. 锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨至汤汁浓稠
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6. 下入橙子焖约5分钟，淋少许香油出锅即可