孜然香煎鸡翅
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簿埔哑乌捞
爱吃鸡翅的我加爱吃孜然的室友，成就了这道孜然香煎鸡翅，比烤快捷，比烧烤健康，脆皮里隐藏着嫩肉。
食材
鸡翅
6只
盐
适量
油
适量
孜然
适量
步骤
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1. 白色部分用叉子叉上小孔加盐腌制，煎的时候先煎皮厚的部分，让油脂充分融化。 -
2. 厚的部分煎香翻过来另一半再中小火煎。
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3. 鸡翅2边轮流竖起来中小火煎，让一整只鸡翅都金黄。
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4. 鸡翅四面金黄后倒掉过多的油让鸡翅变干身，然后撒上孜然稍微煎香，让孜然味道挥发出来。
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5. 出炉后放在吸油纸上，吸取油脂，鸡翅入口皮脆肉嫩，还有淡淡孜然味。
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