椰蓉面包花
5.4万热度
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七色花爱恋雨阳
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食材
高筋面粉
250g
细砂糖
50g
盐
2g
鸡蛋
40g
酵母
4g
牛奶
120g
黄油
10g
椰蓉馅
适量
椰蓉
70g
奶粉
15g
糖粉
25g
蛋液
适量（刷表面用）
步骤
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1. 将除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大
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2. 将所有椰蓉馅材料混合均匀，我是用手搓的 -
3. 将发酵好的面团排气滚圆，松弛15分钟
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4. 面团擀成长约40cm长的长方形，均匀地撒上椰蓉陷，边上留出1cm不要撒，然后轻轻地卷起来。
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5. 刀上抹点油，把长条的面团分成10等份，排入8寸圆模。放温暖处发酵至两倍大
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6. 表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱170度25分钟左右，上色满意加盖锡纸