猪肉萝卜水饺
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狙量谜队临
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食材
猪肉
500g
青萝卜
一个
面粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
熟花生油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 面粉放大碗内，加一小勺盐。 -
2. 加适量水，面粉搅拌成小面絮状。
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3. 案板上撒点干面粉，揉成面团。
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4. 盖好饧三十分钟。
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5. 猪肉剁碎。
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6. 加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽和水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
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7. 青萝卜洗净去皮，擦成细丝，加一勺盐腌制十分钟左右，攥干水分放入肉馅中。
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8. 搅拌均匀。
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9. 取拳头大小的面团，揉成细长条。
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10. 切成大小一样的小面剂子。
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11. 撒点干面粉，依次摁平。
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12. 擀皮。
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13. 放适量肉馅。
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14. 包水饺。
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15. 包好的水饺。
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16. 锅内放适量水，水烧开后放入水饺。
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17. 待水再烧开，加少量冷水，再开两次加两遍冷水，再次开锅就可以了。
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18. 出锅，摆盘。
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19. 饺子要趁热吃。
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20. 香喷喷的饺子。
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21. 一目了然的步骤图。
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