茭白猪肝
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打小就会撩妹辰锟
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食材
猪肝
150克
茭白
2根
青椒 小红椒
各1
姜、葱、蒜
少许
生抽、老抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
淀粉
适量
味精
适量
食用油
适量
步骤
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1. 所有食材清洗干净，茭白切薄片，小葱、青椒切段； -
2. 姜蒜切末，猪肝切薄片；
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3. 猪肝，加姜蒜末、红辣椒、老抽、料酒、少许白糖、少许淀粉调味；
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4. 热锅注油（最好是不粘锅），六七成热，连汤汁倒入猪肝，过油断生即可盛出，锅里留余油；
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5. 倒入茭白、青椒翻炒片刻，加点生抽，炒至茭白断生；
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6. 猪肝倒进锅里，继续稍加翻炒，最后加葱段和少许味精炒匀即可；
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7. 关火、装盘！