炒双笋(竹笋，莴笋
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彭吙含笑饮鸩酒别
春天，是吃笋的季节，特别是鲜嫩的竹笋，营养丰富而又味道鲜美，配上翠绿而又爽口的莴笋，真是一道美味的家常菜。这道菜其实一个多月以前做的，太懒了，现在才发。
食材
竹笋
适量
莴笋
适量
葱花
适量
食用油
适量
食盐
适量
步骤
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1. 1.莴笋和竹笋切块洗净2.烧开水，竹笋过水焯一下，去除苦味3.起油锅，先炒竹笋，翻炒几下出香味，再倒入莴笋一起炒。翻炒一会儿以后倒入少量水焖煮3到5分钟，如果竹笋老，可能时间需要更长，建议用嫩一点的笋。4.临出锅前撒入葱花和食盐调味即可。
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