1. 紫菜去皮，一撕就掉，很方便！

2. 洗干净

3. 蒜，葱切片，我还放了红葱头

4. 介绍一下这个葱头，很小，就是长得很小的洋葱，但是味道很好，比大洋葱好吃很多，做卤肉饭，炒菜呛锅都很不错！

5. 菜苔最好梗跟叶分开！

6. 花也好美

7. 水烧开，先放梗煮一分钟

8. 下菜台花再煮一分钟捞出备用，菜煮过后会更软，炒的时候少放油，更健康，味道也很棒

9. 锅里放油，下蒜，葱，洋葱爆香（这次手抖油放多了）

10. 下菜大火快速翻炒，少许生抽（可不放）出锅放盐，少许鸡精！

11. 很好吃

12. 。