玉米面菜饼子
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华落花人独立
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食材
虾米
适量
瘦五花肉
四分肥六分
小萝卜苗
适量
酱油
适量
十三香
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱末
适量
姜末
适量
玉米面
一斤
白面
适量
开水
适量
步骤
-
1. 虾米洗净沥干水份备用
-
2. 四分肥六分瘦五花肉切成肉丁
-
3. 肉丁里放入酱油、十三香、糖、盐、鸡精、葱末、姜末拌匀静置30分钟
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4. 小萝卜苗过水焯熟洗净后沥干水份备用
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5. 小萝卜苗剁碎
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6. 将小萝卜苗菜、虾米一起入到肉馅里拌匀即成包子馅
小贴士
肉要切丁,这样吃起来有肉香味。萝卜苗一定要买小的那种,叶嫩。
无论加水或是加面,都不要一次性的加入,而要试探性的加。
烫面的包子要趁热吃,凉了后包子皮发硬,口感不好,再吃时需要加热至软。
无论加水或是加面,都不要一次性的加入,而要试探性的加。
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