云南炒米线
17.4万热度
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冷冷watery
云南人最爱吃之一
食材
米线
适量
猪肉末
适量
豆瓣酱
适量
韭菜
适量
豌豆尖
适量
弥渡腌菜
适量
糟辣椒
适量
盐 味精 酱油
适量
步骤
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1. 放油 加入猪肉末 炒至变白 加入郫县豆瓣酱（图片是我自己先做好的杂酱，还加了剁碎的涪陵榨菜，拌面 小锅米线里用都超级好吃，哪天单写一个杂酱做法） -
2. 炒好后放入米线 记得米线要用冷水洗一遍 把多余的米浆洗掉
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3. 放入豌豆尖 韭菜（蔬菜放些什么凭个人喜好 我个人比较喜欢这两样）糟辣椒 腌菜 味精 酱油少许
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4. 炒啊炒 混着一起炒啊炒
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5. 制作完成
小贴士
记得米线要用凉水洗过 炒酱的猪肉不要纯瘦的 糟辣椒一定要放 会好吃很多 嘻嘻 我是做菜新手望多多指教