腊肉烧儿菜
5.8万热度
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腐剂安莫兮念嘥
儿菜在四川来说真的很出名。但凡儿菜成熟的季节只要下馆子基本上都能吃到，因为很多饭馆都用它来做速成泡菜。过年回家老丈人给带了腊肉，今天在菜市买到了农民婆婆的儿菜，于是向着用腊肉吵着吃！！！
食材
腊肉
250g
独蒜
一颗
青椒
3根
菜籽油
适量
水淀粉
少量
步骤
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1. 腊肉煮熟切成小粒 -
2. 儿菜改小根据个人爱好切片或者丁
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3. 热锅放少量油，因为腊肉要出油一定要少
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4. 油烧6成热下大蒜爆香放腊肉粒
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5. 加入事先备好的儿菜
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6. 加入一汤勺水盖上锅盖闷煮3分钟
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7. 出国前放入备好的青椒加入适量盐巴，因为腊肉有盐味所以要少放，出国前加入备好的水淀粉
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8. 成盘出锅