腊肉炒儿菜
6.6万热度
35收藏
收藏
|
李莫愁
今天我们就来耍耍腊肉,
不是清蒸,
而是炒时蔬。
这个时蔬也是有点意思,
名叫
儿菜
外形呈宝塔形,
有一个个的芽块,
口感有芥菜的清香,
却甘甜不苦
肉质细腻。
吃法也非常多样,
炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。
有意料之外的美味,
没有吃过的朋友可以买一个试试看。
不是清蒸,
而是炒时蔬。
这个时蔬也是有点意思,
名叫
儿菜
外形呈宝塔形,
有一个个的芽块,
口感有芥菜的清香,
却甘甜不苦
肉质细腻。
吃法也非常多样,
炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。
有意料之外的美味,
没有吃过的朋友可以买一个试试看。
食材
儿菜
适量
醋肉
适量
蒜头
适量
小鲜侣
适量
酱油心生
适量
盐
适量
步骤
-
1. 儿菜长这样需要洗净后,掰下一颗颗的芽块,削去老叶子和烂叶子。
-
2. 儿菜切片,腊肉洗净后切片,蒜头拍扁
-
3. 小火热油锅,放入腊肉和蒜头,煸炒出香味,腊肉微微焦黄。
-
4. 加入儿菜翻炒
-
5. 炒到儿菜断生变软后,加入少许酱油心生,少许盐。
-
6. 加入小鲜侶
-
7. 略微翻炒后就可以起锅啦~没错,就是这么简单!前后花费的时间不到15分钟,春节聚会的适合再也不用担心朋友吃不上菜啦~用腊肉炒过的儿菜,有具有芥菜的清香,甘甜而不带苦味,并伴着腊肉独有的滋味。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度