幼儿菜谱之炒三丝
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心远钟疏是
一个零烹饪基础的懒人每天给娃做饭，这是需要多大的勇气和动力啊！
食材
胡萝卜
三分之一根
黄瓜
半根
鸡蛋
一个
葱
两根
蒜
两瓣
盐
少许
耗油
少许
步骤
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1. 葱蒜切碎，黄瓜去皮去籽切丝，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋摊成蛋皮后切丝。 -
2. 热锅冷油，放入蒜炒香，幼儿菜切忌油多，应尽量少油。
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3. 蒜炒香后放入胡萝卜丝，翻炒直胡萝卜丝略软。
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4. 倒入黄瓜丝翻炒
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5. 黄瓜略翻炒一会儿后加入盐和耗油，量均少许，幼儿菜不易咸，须尽量清淡些。
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6. 加入盐和耗油后继续翻炒，并加入蛋皮丝一同翻炒，期间略加少许水，火不易过大，以免炒焦。
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7. 加入的水即将干前加入葱花略微翻炒几下至葱花飘香后即可出锅
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8. 美味三丝出锅啦！
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