榨菜炒三丝
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倒叙的时光莫经
榨菜炒三丝，是我们家夏天最常吃的佐餐小菜，也是配粥，下酒的小菜.虽然很贫民，很阿乡，但是有了这么一盘榨菜炒三丝，俺可以吃下二碗粥呢！
时间: 10分钟内
食材
榨菜
100g
青椒
100g
茶干
80g
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
先抽
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 茶干切丝.
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3. 青椒洗净，去仔，切丝.
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4. 榨菜去皮，切丝，用清水浸泡一下，去掉部分咸味.沥干。
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5. 锅里油热，放入青椒炒至转色，盛出.
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6. 锅里油热，放入茶干，煸炒一下盛出.
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7. 锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入榨菜丝.
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8. 加些糖煸炒，
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9. 放入茶干，青椒丝煸匀，
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10. 加些胡椒粉，盐.
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11. 加些先抽煸匀，撒些葱花即可.
小贴士
1.炒的过程中如果比较干，要从锅边加些清水.
2.榨菜比较咸，要浸泡一下再炒.
3.喜欢辣的，放些辣椒很不错。
2.榨菜比较咸，要浸泡一下再炒.
3.喜欢辣的，放些辣椒很不错。
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